Wow, Setangkup Burger Seharga Rp 3,4 Miliar!
BAGAIMANA perasaan Anda menyantap burger seharga 250.000 Euro atau sekitar Rp 3,4 miliar? Mungkin Anda memilih membeli rumah daripada membeli burger yang habis sekali makan.
Burger seharga Rp 3,4 miliar itu bisa dinikmati di London, Inggris. Meskipun harganya selangit, namun burger itu bukan dibuat oleh seorang chief dari restoran terkenal. Burger itu dibuat oleh seorang professor ahli fisiologi medis di Universitas Maastrict, Belanda bernama Prof. Mark Post. Sang professor membuat burger super mahal itu di laboratoriumnya dengan memakai sel induk dari sapi yang sudah disembelih. Burger termahal di dunia itu terdiri dari 3.000 irisan daging sapi buatan, masing-masing daging seukuran sebutir beras.
Mark Post telah menghabiskan waktu selama dua tahun guna mengembangkan “in vitro'” burger. Prof. Mark Post percaya, burger buatannya bisa membantu menyelamatkan lingkungan dan mencegah krisis pangan. Kok bisa? Menurut Prof. Mark Post, sel induk yang diambil dari salah satu hewan bisa dipakai untuk membuat daging satu juta kali lebih banyak daripada satu ekor sapi.
Mark Post dan ilmuwan lainnya percaya bahwa cara ini bisa menjadi alternatif daging yang dijual pada lima sampai sepuluh tahun mendatang. Diungkapkannya,daging memang baik bagi manusia. Namun sayangnya, hewan ternak memberikan kontribusi cukup besar terhadap emisi gas rumah kaca.
Menurut Mark Post, jika tak melakukan apapun, maka daging akan menjadi makanan mewah dengan harga mahal. Saat ini, pihaknya memakai 70 persen dari kapasitas pertanian untuk menumbuhkan daging melalui ternak. Sebelum dibuat, The Food Standar Agency menegaskan bahwa daging buatan ini membutuhkan persetujuan dari pemerintah jika akan diproduksi secara massal.* Ati - kisuta.com
