Buah Tomat Berasa Lemon Beraroma Geranium

ANDA pasti mengenal tomat. Anda pun pasti mengenal lemon. Tapi, apakah Anda mengenal lemato? Tak heran jika Anda tidak mengenal lemato karena buah ini memang belum lama ada.

Lemato adalah buah hasil rekayasa genetika dari lemon dan tomat. Lemato yang ditemukan oleh seorang peneliti dari Israel Efraim Lewinsohn, tak hanya mempunyai kandungan nutrisi dan vitamin yang lebih lengkap, tetapi juga mempunyai aroma mawar, geranium, dan serai. Menarik bukan?

Efraim Lewinsohn bersama timnya dari Newe Yaar Research Centre seperti dikutip dari Nwrage.org, mengatakan, tomat transgenik ini dibuat dari percampuran beberapa gen termasuk jenis lemon basil, ocimum, yang menghasilkan enzim aroma yang disebut sentase geraniol atau aroma bunga geranium.

Lemato berwarna merah terang, tidak berwarna merah pekat seperti tomat pada umumnya. Hal ini karena lemato hanya memiliki kandungan likopen setengah dari tomat pada umumnya. Namun lemato memiliki terpenoid dan antimicrobial sebagai zat anti jamur. Sehingga untuk menanamnya tak butuh banyak pestisida.

Bagi Anda yang penasaran dengan lemato, tampaknya harus bersabar cukup lama, karena buah unik ini belum dijual di pasaran. Alasannya karena belum pasti dampak yang ditimbulkan dari buah transgenik terhadap lingkungan dan kesehatan.* Ati - kisuta.com