Piring Warna Merah Bisa Menekan Nafsu Makan
BANYAK restoran dan rumah makan menggunakan perangkat makan berwarna merah. Pemilihan warna ini tak sekadar terkait dengan masalah keindahan, tetapi ternyata ada hubungannya dengan hasrat atau keinginan makan.
Bagi para pelaku bisnis kuliner, warna merah dipercaya bisa membangkitkan selera makan, sehingga konsumen memesan lebih banyak makanan. Bukan hanya perangkat makan, warna merah pun digunakan dalam desain interior mereka.
Sayangnya, keyakinan para pelaku bisnis kuliner ini tidak seluruhnya tepat. Menurut studi terbaru, warna merah justru bisa menekan nafsu makan. Makan dari piring berwarna merah, membuat orang memasukkan lebih sedikit makanan ke dalam mulut.
Studi yang melibatkan 240 responden dan telah dipublikasikan dalam jurnal Appetite ini , meletakkan kudapan berupa popcorn dan chocolate chips di atas piring berwarna merah, putih, dan biru. Kemudian piring-piring berisi kudapan itu diberikan kepada responden.
Ternyata, dibandingkan dengan responden yang mendapat piring putih dan biru, responden yang mendapat piring merah lebih sedikit makan kudapan yang disajikan. Dari hasil penelitian ini disimpulkan, ternyata warna merah menyiratkan tanda “hati-hati” dan “berhenti”. Itu sebabnya warna merah digunakan pada traffic light yang memberi perintah kendaraan untuk berhenti.
Tanda “hati-hati” dan “berhenti” tersebut juga mempengaruhi nafsu orang saat makan. Ketika melihat warna merah, mereka cenderung lebih berhati-hati dan terpicu untuk segera berhenti makan.
Kesimpulan tersebut baru kesimpulan awal yang masih harus diikuti dengan penelitian lebih lanjut. Apalagi dalam studi awal, peneliti tidak memberitahu responden tentang tujuan makan di piring berwarna merah, putih, dan biru. Efek warna piring merah diperoleh karena responden tidak sadar. Artinya, belum tentu diperoleh efek yang sama apabila responden diberitahu dan secara sadar makan di piring merah dengan tujuan agar makannya sedikit.
Meskipun belum menjadi kesimpulan akhir, namun tidak ada salahnya bagi Anda yang ingin mengurangi berat badan, mengubah warna piring menjadi merah.* Uma – kisuta.com
