Sarden, Ikan yang Kaya Manfaat bagi Kesehatan
ANDA pernah makan ikan sarden? Selain diolah dalam bentuk makanan siap saji, ikan sarden segar banyak dijual di pasar. Selain mudah ditemukan, harga ikan sarden segar maupun olahan relatif terjangkau.
Sayangnya, ada informasi yang salah tentang ikan sarden, karena dianggap sebagai ikan terkontaminasi. Anggapan ini muncul karena ikan sarden memiliki kandungan merkuri yang lebih tinggi dibandingkan jenis ikan lainnya. Padahal sesungguhnya, ikan sarden memiliki kandungan merkuri yang rendah.
Sarden sebenarnya merupakan ikan yang kaya akan mineral, vitamin, dan kalsium sehingga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Dilansir Boldsky, ikan sarden merupakan salah satu jenis ikan yang sebaiknya menjadi menu keluarga. Beberapa manfaat sarden adalah:
Gudang mineral: Ikan sarden merupakan gudang nutrisi, sehingga sangat tepat digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda, termasuk bagi yang sedang berdiet. Diet yang baik harus memenuhi nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Dan ikan sarden berisi mineral, zat besi, kalsium dan fosfor di dalamnya. Kalium, yang membantu menangkal tekanan darah, juga ada di sarden. Ikan ini juga mengandung vitamin D, yang membantu membuat tulang lebih kuat.
Mencegah risiko penyakit jantung: Ikan sarden adalah salah satu sumber terbaik di dunia untuk Vitamin B12, nutrisi yang membantu di dalam kardiovaskular. Sarden membantu mencegah penyakit jantung dan pembekuan darah, dan kaya akan asam lemak omega 3 yang mengontrol serangan jantung.
Mengontrol risiko kanker kolorektal: Sarden membantu dalam mengendalikan banyak penyakit. Asupan Vitamin D dan kalsium di dalam ikan ini membantu dalam mencegah kanker kolorektal.
Kaya protein: Sarden adalah ikan yang kaya akan protein. Ikan ini juga mengandung asam amino, yang berfungsi sebagai dasar untuk banyak kegiatan tubuh. Untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat, sarden memudahkan dalam mengalirkan oksigen dalam tubuh.
Membantu mengurangi risiko pikun: Penyakit degenaratif terkait umur, biasanya menyerang orang-orang di atas umur 50 tahun. Kondisi ini membuat seseorang kehilangan ingatan masa lalu, atau bisa disebut pikun. Studi telah membuktikan bahwa mereka yang makan sarden bisa terhindar dari penyakit ini.
Melihat manfaatnya yang demikian besar bagi kesehatan, tidak ada salhnya jika Anda memasukkan ikan sarden dalam menu sehari-hari. Selain murah, sarden pun bisa diolah dalam berbagai jenis masakan tanpa mengurangi manfaatnya.* Uma – kisuta.com
