Tempe, Enak Dimakan dan Perlu
KISUTA.com - Tempe, makanan asli Indonesia ini ternyata sudah mendunia. Bahkan negara Polandia secara khusus meneliti tempe dalam kaitannya dengan kesehatan. General Chairman International Conference on Tempe Its related Product FG Winarno belum lama ini mengungkapkan, Polandia meneliti tempe untuk pengobatan diare.
"Tempe sudah mulai dikenal di luar Indonesia. Di sana ada peneliti dari Polandia. Mereka meneliti tempe. Tempe untuk mengatasi masalah diare anak-anak di Polandia. Di luar negeri sangat antusias. Tempe adalah salah satu jawaban dari beberapa masalah kesehatan," ungkap Winarno yang juga Guru Besar Atma Jaya.
Menurut Winarno, tempe mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, seperti untuk perbaikan gizi bagi ibu hamil, untuk perbaikan sel mata, dan untuk memperbaiki sel-sel saraf otak.
Tempe bukan sekadar makanan yang enak dan dapat membuat Anda kenyang, tetapi makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memiliki manfaat untuk kesehatan. Bahkan manfaatnya tidak hanya satu ataupun dua saja, manfaatnya cukup banyak.
Tempe merupakan sumber protein dan juga probiotik yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dari tempe dan tahu yang baik untuk kesehatan:
Menurunkan kolesterol jahat - Manfaat pertama makanan yang terbuat dari kacang kedelai yaitu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang jahat. Jadi konsumsi tempe dan tahu secara rutin dapat menurunkan risiko terkena jantung, stroke dan menurunkan kadar gula untuk penderita penyakit diabetes.
Menurunkan tekanan darah - Manfaat tempe dan tahu untuk kesehatan selanjutnya yaitu dapat membatu menurunkan tekanan darah. Selain itu kandungan yang ada dalam tempe dan tahu juga dapat mencegah komplikasi akibat penyakit diabetes.
Memperlancar sistem pemcernaan - Manfaat tempe dan tahu lainnya yaitu dapat memperlancar sistem pencernaan. Kedua makanan ini kaya akan serat, dapat mengikat lemak dan juga kolesterol. Mengonsumsi tempe dan tahu setiap hari dapat membantu mengontrol berat badan.
Mencegah kanker - Manfaat lain konsumsi tempe dan tahu secara rutin yaitu dapat mencegah kanker. Tempe dan tahu mengandung senyawa antioksidan isoflavon yang dapat memperbaiki sel. Selain itu, antioksidan ini juga dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel akibat sinar matahari dan polusi.
Mengatasi gejala menopause - Bagi wanita yang mengalami gejala menopause umumnya akan menderita beberapa hal yang cukup memberikan rasa kurang nyaman. Dengan mengonsumsi tempe dan tahu secara rutin ternyata dapat membantu mengatasi rasa kurang nyaman tersebut.
Sumber energi - Seperti yang Anda ketahui, tempe dan tahu mengandung senyawa-senyawa yang bagus untuk kesehatan. Oleh sebab itu kedua makanan ini dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
Mencegah bibir pecah dan sakit tenggorokan - Konsumsi tempe dan tahu juga dapat bermanfaat untuk mencegah bibir pecah-pecah dan juga sakit tenggorokan. Bagi Anda yang ingin hidup sehat dengan cara murah, Anda dapat mengonsumsi tempe dan tahu sehari-hari. Menu makanan ini tidak hanya murah tetapi juga sehat.* Uma – kisuta.com
